Vodkapasta

🕒 25 minuter

4 Portioner

Ingredienser

Pasta 400 g
GrÀdde 2 dl
Tomatpuré 1.5 dl
Vodka 0.5 dl
Gul lök 1 st
Vitlöksklyftor 2 st
Smör 1 msk
Parmesanost 1.5 dl
Olivolja
VinÀger 1 tsk
Chilifalkes 0.5 tsk
Salt 0.5 tsk
Peppar 0.5 tsk
Pastavatten 1 dl

Instruction

  1. Koka pastan i saltat vatten.

  2. Hacka all lök.

  3. FrÀs den gula löken tills den blivit genomskinlig.

  4. TillsÀtt vitlöken, chiliflakes och frÀs i en minut.

  5. TillsÀtt tomatpurén och frÀs den i 10 minuter.

  6. Flytta stekpannan frÄn vÀrmen och tillsÀtt vodkan.

  7. TillsÀtt dÀrefter grÀdden och vinÀgern.

  8. LÄt de smÄputtra ett tag och smaka av med salt och peppar.

  9. HĂ€ll av pastan men spara lite pasta vatten.

  10. TillsÀtt sedan pastan, osten, pasta vattnet och smöret till stekpannan.

  11. Rör om tills all pasta Àr tÀckt med sÄs och sÄsen blivit jÀmn.