Instruction

1. Stek kycklingen till den är genomstekt och gyllenbrun i olivoljan och hälften av smöret. Krydda med salt och peppar.

2. Hacka all lök i små bitar.

3. Ta ur kycklingen i ur stekpannan.

4. Stek löken i resten av smöret så att schalottenlöken är genomskinlig.

5. Tillsätt vatten, grädde, kyckling, kycklingbuljong, citronjuice salt och muskot.

6. Låt såsen koka några minuter.

7. Lägg därefter tillbaka kycklingen i stekpannan och täck den med sås.

8. Låt såsen puttar på låg värme under lock i fem till tio minuter.