Franska pepparkakor

🕒 1.5 timmar

100 st

🌡️ 200

Ingredienser

Sötmandel 2 dl
Smör 200 g
Socker 2 dl
Sirap 140 g
Ingefära 2 tsk
Kanel 2 tsk
Nejlikor 2 tsk
Bikarbonat 1 ts
Vetemjöl 6 dl

Instruction

  1. Hacka mandeln grovt.

  2. Blanda smör, socker, sirap, kryddor, bikarbonat, mandeln och nästan allt mjöl.

  3. Arbeta degen smidig och forma den till tjocka rullar.

  4. Placera rullarna i kylen i några timmar.

  5. Skär rullarna i tunna skivor med en vass kniv.

  6. Grädda mitt i ugnen på 175-200 grader i 10-12 minuter.