Cajun Pastasås

🕒 30 minuter

1 Portion

Ingredienser

Pastasås

Pasta 200 g
Kött 100 g
Grädde 2 dl
Pastavatten 1.5 dl
Crème fraiche 1 dl
Riven ost 50 g
Cajunkrydda 1.5 tsk
Smör
Salt
Peppar

Cajunkrydda

Paprikapulver 5 tsk
Chilipulver 1 tsk
Cayennepeppar 1.5 tsk
Oregano 1 tsk
Timjan 1 tsk
Svartpeppar 1 tsk
Vitlökspulver 1 tsk
Lökpulver 1 tsk

Instruction

  1. Koka pastan enligt instruktionerna.

  2. Skär upp köttet i mindre bitar och krydda med salt och peppar. Stek sedan köttet i smör.

  3. Ta upp köttet upp stekpannan och grädde och crème fraiche, reducera där efter såsen.

  4. Tillsätt pasta och kryddor till såsen. Rör om så att pastan är täckt av sås

  5. Tillsätt osten och nog med pasta vatten för att osten ska smälta helt.

  6. Lägg ner köttet i såsen och rör om.